Ingin tau rahasia membuat ayam bakar kecap ungkep yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar kecap ungkep terbaik! ayam bakar kecap ungkep salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar kecap ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap ungkep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam bakar kecap ungkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap ungkep!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Kecap Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor ayam Jawa (di potong 4 masing² 1 ekor di potong 4 bagian)
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Siapkan 20 siung Bawang merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 Batang serei
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan 2 1/2 gelas air (untuk ungkep)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 Gula merah (yng kecil)
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Tanpa alat bakaran, kamu bisa menggunakan teflon sederhana. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya.
Proses membuat Ayam Bakar Kecap Ungkep:
- Pertama Tama ayam yang sudah di potong dan di bersihkan di rebus setengah matang setelah itu di cuci kembali tiris kan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan daun salam,daun jeruk,serai.setelah tercium wanginya lalu masukan Air sebanyak 2 ½ gelas jangan lupa masukan garam secukupnya,kaldu jamur secukupnya,gulah merah,merica secukupnya tunggu air sampai mendidih lalu masukkan ayam.
- Ungkep ayam sampai airnya sat, jika belum empuk tambahkan air setengah gelas biar kan sampai sat lagi setelah matang dan air nya sat matikan Api dan masukan kecap 5 sdm lalu aduk.dan selanjutnya bakar deh ayam nya. Selamat Mencoba
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati. Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat cookpad.com. Banyak orang yang senang, saat bisa menikmati ayam bakar yang ia gemari. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
