Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar/kecap ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam bakar/kecap ungkep untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar/kecap ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar/kecap ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam bakar/kecap ungkep hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar/kecap ungkep!
Untuk membuat Ayam bakar/kecap ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan halus
- Ambil 11 bawang merah
- Gunakan 9 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 sdm garam/secukupnya
- Sediakan 7 sdm kecap manis bango
- Ambil 3 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Gunakan 2 sdm kaldu jamur/secukupnya
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 5 lembar salam
- Gunakan 2 ruas sereh digeprek
- Ambil 600 ml air
Tanpa alat bakaran, kamu bisa menggunakan teflon sederhana. Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak. Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya.
Proses menghidangkan Ayam bakar/kecap ungkep:
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam
- Tambahkan bumbu sisanya
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati. Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat cookpad.com. Banyak orang yang senang, saat bisa menikmati ayam bakar yang ia gemari. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar/kecap ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
