Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur santan daun singkong dan telur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sayur santan daun singkong dan telur cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sayur santan daun singkong dan telur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong dan telur! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur santan daun singkong dan telur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur santan daun singkong dan telur!
Untuk menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong dan Telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun singkong, petiki daun, cuci, lalu rebus hingga layu
- Siapkan 1 bks santan kara kecil (aku: santan kara 200 ml dituang 5 sdm santan)
- Gunakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan (aku ga pakai)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Bumbu halus : (haluskan dengan blender)
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit, kupas kulit, potong kecil
- Ambil 1 cm lengkuas, kupas kulit, potong kecil, memarkan
- Gunakan 1 cm jahe, kupas kulit, potong kecil
- Gunakan 6 butir merica
- Ambil 1/2 sdt biji ketumbar
- Gunakan Sedikit air untuk blender bumbu
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt ajinomoto (boleh skip)
- Ambil 1 bks penyedap rasa (aku: Masako)
- Gunakan 3 gelas air (aku: bekas blender bumbu 3x isi air)
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Proses menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong dan Telur:
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih dengan air mengalir semua bahan. Daun singkong yang sudah direbus hingga layu.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan : cabai merah, bawang merah, lengkuas, merica, bawang putih, ketumbar, kunyit dan jahe.
- Haluskan semua bumbu dengan blender bumbu, tambahkan sedikit air agar mudah memproses kerja blender.
- Siapkan wajan besar atau kuali besar, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.
- Tuang air bekas blender bumbu, aduk tercampur rata.
- Masukkan santan, aduk tercampur rata agar santan tidak pecah.
- Masukkan daun singkong yang telah direbus, beri gula, garam dan penyedap rasa masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Pecahkan telur lalu masukkan ke sayur daun singkong aduk perlahan hingga telur membaur dan telur matang.
- Siap disajikan.
- Enak lho😘.
Cara Pembuatan Sajian Sedap Resep Masak Daun Singkong Santan Langkah Pembuatan Sajian. Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk mengolah sajian ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu daun singkong kemudian anda rebus dan potong kasar. Menurut data pangan Kemenkes RI, daun singkong yang segar, mengandung berbagai nutrisi, mulai dari protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral penting dibutuhkan tubuh. Lihat juga resep Pucuk jawaw bakacak (Daun singkong yg diremas) + leunca kuah santan enak lainnya. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur santan daun singkong dan telur hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
