Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep abon ikan (jabu-jabu bugis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! abon ikan (jabu-jabu bugis) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak abon ikan (jabu-jabu bugis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan (jabu-jabu bugis)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak abon ikan (jabu-jabu bugis) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep abon ikan (jabu-jabu bugis)!
Untuk membuat Abon ikan (jabu-jabu bugis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 12 biji Bawang merah
- Sediakan 12 biji Bawang putih
- Sediakan 5 cm Lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 7 buah Cabai besar
- Siapkan 4 batang Serai
- Siapkan Bumbu lainnya
- Siapkan 1 Ikan tuna/cakalang (di asapi/ di kukus terlebih dahulu)
- Siapkan 1 kelapa tua (untuk buat santan)
- Siapkan 1/2 kelapa muda (u/ campuran ikan
- Sediakan Asam jawa
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1 sdm Ketumbar halus
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Abon ikan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama. Nggak perlu nambah lauk lain lagi, cukup disajikan sebagai teman nasi hangat, tuangkan abon ikan di atasnya.
Langkah-langkah membuat Abon ikan (jabu-jabu bugis):
- Haluskan menggunakan belender seluruh bahan bumbu halus
- Campurkan kelapa muda dengan ikan yg telah di asapi dan dipisahkan dari durinya
- Tumbuk halus campuran ikan dan kelapa
- Tumbuk pula bersama gula merah
- Jika semua bahan telah halus, masukkan santan kedalam wajan dan didihkan bersama bumbu yg telah dihaluskan sebelumnya. Setelah mendidih, masukkan pula bumbu yg telah ditumbuk halus dan aduk hingga mengering
- Aduk-aduk terus hingga berbentuk seperti ini
- Jika sudah mengering, siap untuk dinikmati
Aduk rata bersama nasi, atau makan secara perlahan. Menjelaskan cara pembuatan ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) Mengenang Ummi dengan menu Bugis,serentetan ingatan kembali. Dulu suka makan Peca' dengan Bajabu ini. Peca adalah Bubur yang dikasi sedikit santan jadi gurih ditambah sambel yang extra pedes,nikmat banget ditambah teh manis. Aku suka makan Bajabu ini,kalau pengen pedes bisa tambahkan cabe rawit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat abon ikan (jabu-jabu bugis) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
