Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur santan daun singkong (gurih) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur santan daun singkong (gurih)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur santan daun singkong (gurih) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun singkong (gurih)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sayur santan daun singkong (gurih) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur santan daun singkong (gurih) yuk!
Untuk memasak Sayur santan daun singkong (gurih), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ikat daun singkong
- Ambil 1 buah santan kara
- Siapkan 1 jari kunyit
- Siapkan 1 jari jahe
- Sediakan 1 buah lengkuas/laos
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 9 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 L air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Menu masakan santan menjadi favorit dirumah. Karena bpk memang asli suku jawa, jadi setiap seminggu sekali pasti wajib masak sayur santan apapun.
Proses menyiapkan Sayur santan daun singkong (gurih):
- Pisahkan daun dan batang singkong, cuci, rebus hingga sedikit layu (1 menit) dan beri sedikit garam
- Setelah 1 menit, angkat daun singkong, rendam di air dingin, tiriskan, lalu potong-potong kasar
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar hingga halus
- Geprek lengkuas dan batang sereh
- Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan batang sereh, lengkuas dan daun salam, lanjutkan menumis hingga matang
- Tambahkan air dan santan, aduk rata hingga mendidih, beri garam, gula, penyedap rasa dan koreksi rasa, lalu aduk rata
- Masukan daun singkong yang telah di iris, aduk rata, hingga daun singkong menjadi lunak (saya tidak suka yang terlalu lunak dan terlalu keras, kurang lebih 10 menit) lalu angkat
Sayur daun singkong ini menjadi salah satu menu favorit juga dirumah. Sayur singkong di masak pedas pasti membuat anda penasaran dan ingin cepat-cepat membuatnya. Rasa pedas dari resep ini di dapat dari cabai rawit, selain rasa pedas anda juga akan di suguhkan rasa gurih karena terdapat santan sebagai kuahnya, rasanya yang pas di dapat dari bumbu-bumbu pilihan. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun singkong (gurih). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
