Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur santan daun singkong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sayur santan daun singkong untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak sayur santan daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sayur santan daun singkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur santan daun singkong yuk!
Untuk membuat Sayur santan daun singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat daun singkong
- Ambil 1 bungkus tahu kulit
- Ambil 2 lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 1/2 bungkus santan bubuk
- Siapkan Secukupnya air, garam gula dan penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 kemiri
- Siapkan 3 cabe rawit
- Siapkan 7 cabe merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Salah satu masakan dari daun singkong yang bisa Anda coba adalah sayur santan pedas atau kadang disebut orang dengan 'Sayur Lodeh'. Yang mana selain murah meriah juga nikmat dan enak.
Proses menghidangkan Sayur santan daun singkong:
- Rebus terlebih dahulu daun singkong, jika sudah layu, diangkat dan diiris-iris.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan batang serai, daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan air lalu santan. Aduk hingga menyatu. Masukan tahu dan aduk terus hingga mulai mendidih.
- Lanjut, masukan daun singkong yang sudah diiris. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Aduh hingga mendidih dan tanak. Kemudian tes rasa.
Komposisi yang tepat antara daun singkong yang sedikit pait dengan manisnya santan dan lazatnya rempah-rempah, pasti akan membuat banyak orang menjadi fans-nya. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Mudah bukan membuat sayur santan daun singkong? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
