Coba resep ayam sambal matah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam sambal matah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam sambal matah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam sambal matah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (potong dadu)
- Gunakan 5 sdm tepung terigu (atau sesuai kebutuhan)
- Gunakan 5 sdm tepung roti atau panir (sesui kebutuhan)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Sambal Matah
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 helai sereh
- Siapkan 1 buah terasi (bakar)
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Gunakan 3 sdm minyak panas
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat se'i ayam sambal matah sangat mudah ditemukan di pasaran. Bahan sambal matah: Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.
Cara memasak Ayam Sambal Matah:
- Bersihkan daging ayam dan potong dadu. Uleni dengan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt lada. Diamkan dalam kulkas kurleb 10 menit
- Siapkan 3 adonan. Adonan basah, adonan kering tepung terigu, dan adonan tepung panir.
- Adonan kering tepung terigu: campurkan dengan sedikit garam dan lada. Adonan basah: ambil sebagian dari adonan kering tersebut dan cairkan dengan air, jangan terlalu kental ya (boleh pake susu atau santan biar lebih juicy). Adonan panir: siapka dalam wadah
- Ambil daging yg di kulkas, balut dengab adonan tersebut. Langkah: adonan kering -> adonan basah -> tepung panir. Sambil memanaskan minyak, lalu goreng ayam sampai kecoklatan.
- Sekarang bikin sambalnya ya gaes..
- Potong semua bahan: cabai, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, sereh. Haluskan terasi bakar dan campurkan. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Siram dengan minyak panas dan aduk rata. Beri perasan jeruk nipis.
- Beri toping sambal matah di atas ayam ya gaes.. hidangkan..
Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam sambal matah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
