Ingin tau rahasia memasak mie bakso ayam kuah yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie bakso ayam kuah terbaik! mie bakso ayam kuah salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mie bakso ayam kuah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie bakso ayam kuah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mie bakso ayam kuah hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie bakso ayam kuah yuk!
Untuk menyiapkan Mie Bakso Ayam Kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Bakso :
- Sediakan 300 gr daging ayam giling beku
- Siapkan 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 sdt garam/sesuaikan selera
- Gunakan 3 btg seledri iris halus
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan 3 sdm migor sisa goreng bawang
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 50 ml air dingin dari freezer
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 5 butir baput goreng sbntar
- Sediakan 2 butir bamer goreng sbntar
- Sediakan 2 butir kemiri goreng sbntar
- Sediakan 1 sdt merica utuh
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan secukupnya ceker dan tulang ayam (saya pakai bagian paha &leher)
- Sediakan 1 sdm garam/sesuai selera, sy lebihkan
- Siapkan 3,5 liter air bersih
- Sediakan secukupnya kaldu ayam jika suka (saya tdk pakai)
- Siapkan 2 btg bawang daun
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 6 butir baput
- Siapkan 2 butir bamet
- Siapkan 1 bj pala ukuran kecil
- Gunakan 1,5 sdt merica utuh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan sambal rawit
- Ambil 5 btg seledri iris halus
- Siapkan 1 bh tomat belah jd 8
- Siapkan bawang goreng
Sambal multi guna, bisa dipakai untuk soto, mie ayam dan bakso atau yg lainnya. Pedasnya pas, segar dan pastinya mantulll. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya. Harga Menu Mie Ayam Bakso Yunus - Mie Ayam Bakso Yunus adalah salah satu kedai mie ayam yang cukup legend di Jakarta khususnya di daerah Tebet.
Proses menghidangkan Mie Bakso Ayam Kuah:
- Bakso: campur daging ayam giling dg bumbu halus, telur, migor dan air, aduk rata (boleh gunakan food processor, saya aduk sambil diuleg dg cobek kayu), masukkan irisan daun seledri, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata. Didihkan air yg sdh ditetes migor dalam panci beri sedikit garam, cetak bakso dg mengeluarkan adonan dari sela jempol dan jari telunjuk, ambil dg sendok masukkan ke air rebusan, lakukan sampai habis, rebus dg api kecil sampai mengambang, angkat tiriskan.
- Kuah: rebus air dg ceker dan tulang ayam sampai tersisa sekitar 2,5 liter air, saring buih dan kotoran sisa rebusan. Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak canola, masukan dalam air rebusan yg sedang mendidih. Tambahkan secukupnya garam, bawang daun dan pentol bakso, jika suka bisa tambahkan kaldu ayam bubuk, cicipi rasa jika sdh pas dan gurih kecilkan kompor
- Sambal rawit: rebus 30 biji rawit dg 1 siung bamer, 1 siung baput, uleg beri sedikit kuah bakso.
- Sajikan bakso ayam kuah dengan bihun, sambal rawit, taburan bawang goreng, irisan seledri, potongan tomat dan saos botolan, yummy..!!
- Ini rasanya endess marendes..!!!
Nama Yunus merupakan nama pemilik kedai mie ayam […] Cara membuat kuah bakso dari daging ayam: Untuk membuat kuah bakso, siapkan bawang putih lalu geprek dan cincang kasar; Cara membuat kuah bakso ayam selanjutnya, panaskan minyak sedikit saja untuk menumis dengan api kecil; Lalu, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga layu atau beraroma. Masak air di panci besar hingga mendidih. Mie Ayam Bakso memang sudah cukup banyak di kenal di kalangan masyarakat kita dan juga banyak di jual di warung-warung makan, namun kita kadang berpikir bagai mana cara mengolah makanan ini menjadi makanan enak seperti ini. pada umumnya Mie Ayam biasanya di jual sendiri dan Bakso juga sendiri. namun gabungan Resep yang satu ini menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyukai kedua makanan ini. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie bakso ayam kuah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
