Ingin tau rahasia masak sayur santan daun ubi / sayur manis yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur santan daun ubi / sayur manis terbaik! Hadirkan sayur santan daun ubi / sayur manis untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur santan daun ubi / sayur manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan daun ubi / sayur manis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur santan daun ubi / sayur manis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur santan daun ubi / sayur manis yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Daun ubi
- Siapkan 1 sdm Udang rebon
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 1 Cabe merah
- Siapkan 1 Cabe hijau
- Siapkan Santan
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan.
Proses menyiapkan Sayur Santan Daun Ubi / Sayur Manis:
- Siapkan daun ubi.cuci bersih kemudian rebus.
- Iris bawang merah bawang putih dan cabe. Jika daun sudah matang, tiriskan dan peras airnya. Kemudian potong2.
- Panaskan minyak sedikit saja. Kemudian tumis bawang. Jika sudah harum, masukkan santan. Bisa juga langsung rebus ya.. Tidak perlu ditumis. Bawang langsung masukkan ke santan.
- Masukkan daun ubi dan udang rebon. Masukkan juga garam gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan cabai ketika akan matang. Aduk2 kemudian tes rasa. Masukkan ke piring saji.
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Daun ubi jalar itu alternatif bayam untuk membuat sayur bening. Biasanya di kampung aku metik sendiri dari halaman rumah. Ciri khas sayur ini pake temu kunci, aku sering beli temu kunci kalau lagi pulang kampung, hehe, karena susah nemu di sunda teh. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun ubi / sayur manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
