Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakso ayam kuah & pangsit goreng ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bakso ayam kuah & pangsit goreng salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bakso ayam kuah & pangsit goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kuah & pangsit goreng! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan bakso ayam kuah & pangsit goreng hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso ayam kuah & pangsit goreng!
Untuk memasak Bakso Ayam Kuah & Pangsit Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan adonan bakso ayam
- Siapkan 250 gr daging ayam fillet
- Sediakan 4 kotak es batu (tambahan dari saya)
- Gunakan 4 siung bawang putih (digoreng dulu)
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 4 sdm Tepung sagu
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Bahan kuah bakso :
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai tulang ayam)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Pangsit goreng
- Sediakan Mie telur
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Saus sambal
- Gunakan Kecap
Panaskan kaldu ayam sampai mendidih kemudian masukkan bumbu tumis dan semua bahan. Setelah itu pentol bakso siap dinikmati bersama dengan resep kuah bakso dibawah ini. Bisa juga disimpan di freezer buat stok makanan di rumah. Tunggu sampai matang, jika sudah matang angkat dan kuah siap untuk disajikan bersama bakso ikan.
Proses menyiapkan Bakso Ayam Kuah & Pangsit Goreng:
- Siapkan daging ayam fillet, cuci bersih lalu bawang putih goreng, haluskan bawang putih gorengnya, kemudian potong kecil-kecil daging ayamnya.
- Kemudian taruh daging ayam kechopper lalu beri es batu yang sudah dihancurkan, lalu chopper hingga halus, kemudian tambahkan putih telur, bawang putih goreng yang tadi dihaluskan, garam dan lada bubuk.
- Kemudian tambahkan sagu, lalu chopper lagi hingga semua adonan tercampur rata, lalu pindahkan kewadah. Sisakan sedikit adonan untuk isian pangsit goreng.
- Kemudian didihkan air secukupnya, jika sudah mendidih, kecilkan sekali apinya, kemudian bentuk bakso menggunakan 2 sendok, jika adonan bakso ayam sudah habis dibentuk, besarkan lagi apinya, lalu masak hingga bakso mengapung, kemudian matikan api.
- Lalu angkat bakso dan ditaruh diwadah yang sudah ada air es. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu isi adonam bakso ayam, lalu bentuk sesuai selera.
- Kemudian goreng hingga kecoklatan dan goreng juga kulit pangsit yang tidak ada isiannya.
- Siapkan mie telur dan sawi hijau yang sudah direbus sebelumnya. Membuat kuah bakso : tumis 4 siung bawang putih cincang hingga kecoklatan, lalu siapkan tulang ayam untuk kaldu kuahnya.
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan tulang ayam dan bawang putih goreng, tambah lada bubuk dan garam, masak hingga mendidih dan kuah berminyak, lalu masak kuah beberapa saat lagi, kemudian masukkan bakso ayam.
- Siapkan mangkok, taruh mie dan sawi hijau, beri potongan seledri dan bawang goreng, lalu siram kuah bakso panas, taruh bakso ayam, pangsit goreng isi, saus sambal, kecap dan sambal, dan beri pangsit goreng juga.
Bakso udang kuah caisim. foto: Instagram/@oviemasak. Lihat juga resep Bakso dan Tahu Bakso Kuah enak lainnya. Bakso pertama kali dibuat di negara tirai bambu kemudian menyebar ke Nusantara saat perdagangan. Di negara-negara muslim, penggunaan bahan daging lebih banyak menggunakan daging sapi, ayam, bahkan ikan. Tentu tekstur, warna dan cita rasa tiap bakso akan berbeda tergantung jenis daging yang dipakai.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso ayam kuah & pangsit goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
