Lagi mencari resep batagor ayam kulit pangsit yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep batagor ayam kulit pangsit terbaik! batagor ayam kulit pangsit merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak batagor ayam kulit pangsit karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ayam kulit pangsit! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak batagor ayam kulit pangsit hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin batagor ayam kulit pangsit yuk!
Untuk menghidangkan Batagor Ayam Kulit Pangsit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr dada ayam (fillet)
- Ambil 150 gr tepung terigu segitiga biru
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air hangat
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan Kulit pangsit yg sudah jadi (beli di pasar)
- Ambil Saus kacang
- Gunakan 200 gr kacang tanah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah (pedasnya bisa disesuaikan)
- Ambil Air rendaman asam jawa (sucukupnya)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Timun
- Gunakan Saus sambal
- Sediakan Kecap
Untuk kuahnya siapkan kaldu ayam, tambahkan tahu, batagor cuangki, dan pelengkap lainnya. Pengen bgt makan Batagor, tapi gak ada abang² lewat dan gak boleh jajan di luar dlu 😂. Kebetulan masih ada sisa kulit pangsit yang kemarin. Yuuukk aahh buat sendiri aja di rumah, gampiiillll bgt buatnya, hehe.
Langkah-langkah menghidangkan Batagor Ayam Kulit Pangsit:
- Cuci bersih daging ayam. Kemudian blender/cincang halus
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daging ayam.
- Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan teksturnya dirasa cukup untuk menjadi isian.Jangan terlalu padat atau terlalu lembek. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
- Buat batagor dengan mengisi pangsit dengan adonan isian dengan ukuran isian 1/2 garpu makan. Jangan terlalu banyak (takut bagian dalamnya kurang matang ketika digoreng)
- Cubit seluruh sisi pangsit agar isian batagor tetap berada di tengah.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kalau terlalu besar cepat gosong kulitnya tapi isiannya khawatir kurang matang)
- Untuk saus kacang. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang dan garing.
- Goreng cabai dan bawang. Lalu haluskan bersama kacang goreng (boleh diblender/diulek tergantung selera)
- Masak bahan yg sudah diblender menggunakan api kecil tanpa minyak goreng sampai minyak kacangnya mulai keluar. Setelah itu baru tambahkan minyak goreng.
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air rendaman asam jawa, dan daun jeruk. Tambahkan air sampai cukup kental menjadi saus. Koreksi rasa.
- Hidangkan batagor. Siram dengan saus kacang. Tambahkan timun, kecap, atau saus sambal sesuai selera.
Resep hemat dan ekonomis banget,, Batagor ala abang² yang lewat depan rumah,hehe. Paling enak kalau ditambah daging ayam giling. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Batagor dan menumis bumbu bumbu halus nya. Haluskan, campur dan tumis bawang putih, kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya. Hari ini aku akan buat jajanan yang sederhana dari olahan tahu yaitu batagor.
Selamat mencoba resep batagor ayam kulit pangsit! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
