Coba resep koloke (ayam tepung saus asam manis) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - koloke (ayam tepung saus asam manis)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan koloke (ayam tepung saus asam manis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam tepung saus asam manis)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak koloke (ayam tepung saus asam manis) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin koloke (ayam tepung saus asam manis) yuk!
Untuk memasak Koloke (Ayam Tepung Saus Asam Manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Dada ayam rebus, potong persegi panjang atau dadu
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Sediakan 1 butir telor
- Gunakan 1/2 buah nanas, iris seperti foto
- Ambil 1 buah timun, buang biji, iris dadu
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica bubuk
- Sediakan Bahan saos:
- Sediakan 5 sachet saos tomat (me:delmonte)
- Sediakan 2 sachet saos sambal (me: delmonte)
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm maizena
- Gunakan 4 tomat ukuran sedang, blender
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Lihat juga resep Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) enak lainnya.
Proses menghidangkan Koloke (Ayam Tepung Saus Asam Manis):
- Pertama, kita siapkan untuk ayam tepungnya yaaa: kocok lepas telor, beri garam dan merica secukupnya.
- Masukkan potongan ayam rebus. Aduk rata.
- Ambil ayam yg sudah dibalur telur, gulingkan ke tepung terigu. Untuk menghasilkan tekstur ayam krispi, jangan lupa sambil dicubit cubit.
- Panaskan wajan. Api sedang, goreng sampai kuning. Jangan terlalu lama karena daging bisa alot (keras) karena dagingnya sudah matang ya.. kan sudah direbus dulu..
- Angkat ayam tepung krispi. Tiriskan.
- Sekarang kita bikin saosnya. Ada 2 versi:
- Versi 1 (tanpa tomat blender) : tumis cincangan bawang putih sampai matang, masukkan saos, garam, gula, merica aduk rata. Tambahkan air setengah gelas. Biarkan mendidih. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, larutkan maizena dg 1/4 gelas air (biasa/bukan air panas). Masukkan diwajan, aduk-aduk sampai mengental. Angkat.
- Versi 2: sama persis caranya dengan versi 1 hanya saja tambahkan blenderan tomat setelah menumis bawang putih.
- Saran penyajian: tata ayam tepung diatas piring, taburu nanas dan timun, siram dengan saus.
- Selamat mencobaaa & semoga berhasil yaaaa… baarokallahufykum
- Note: Bisa menggunakan dada ayam segar yang langsung dipotong dadu atau korek api juga bisaa.. tapi gorengnya lebih lama dikit dari yg direbus dulu (supaya benar-benar matang dalamnya)
Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat koloke (ayam tepung saus asam manis). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
