Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep seblak ceker kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! seblak ceker kering pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah menyerah duluan seblak ceker kering karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker kering! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak seblak ceker kering hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak ceker kering!
Untuk memasak Seblak Ceker Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ceker
- Sediakan iris Bawang daun
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Merica
- Ambil Kecap ikan
- Gunakan Masako ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan Additional
- Gunakan Cilok (sebagian digoreng setelah direbus, sebagian tidak)
- Gunakan Bisa juga ditambahin kerupuk, batagor kering, bakso, sosis, dll
Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi dan kerupuk basah saja, namun bisa ditambah sayap ayam, sosis, bakso, makaroni, tulang ayam, dan ceker. Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi.
Cara memasak Seblak Ceker Kering:
- Bersihkan ceker, serta pastikan bagian kukunya sudah dipotong.
- Siapkan air rebusan untuk merebus ceker, setelah mendidih, masukkan ceker. Diamkan sekitar 5 menit.
- Setelah sekitar 5 menit, ganti air rebusan dengan yang baru. Rebus selama 30-60 menit. (Saya selalu 60 menit atau lebih). Setelah empuk, angkat.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan bawang daun, penyedap dan merica terlebih dahulu. Setelah harum, masukkan air sekitar 1 cangkir.
- Masukkan ceker dan cilok (yang tidak di goreng) dan biarkan air menyusut. Setelah menyusut tambahkan garam dan kecap ikan, lalu koreksi rasa.
- Cilok yang sudah digoreng simpan di piring, lalu siram dengan seblak cekernya. Ready.
Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Dan buat kamu yang ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah bisa banget, karena cara memasaknya mudah. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Selamat mencoba resep seblak ceker kering! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
