Ingin memasak mangut lele mbah marto yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele mbah marto terbaik! mangut lele mbah marto, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele mbah marto karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele mbah marto! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut lele mbah marto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele mbah marto yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 ekor lele utuh, garami, goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Siapkan 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Sediakan 1 L santan
- Ambil 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
- Siapkan 1 cm Laos, geprek
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
- Ambil Secukupnya garam
Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.
Cara menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto:
- Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
- Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
- Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
- Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️
Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.
Selamat mencoba resep mangut lele mbah marto! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
