Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 lg ikan lele yg sudah matang/ digoreng
- Ambil 1 lt santan
- Gunakan Bumbu :
- Ambil Cabe yg banyak
- Ambil 8 bamer
- Gunakan 4 baput
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan Gyla pasir
- Siapkan Masako
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Cara menghidangkan Mangut Lele:
- Haluskan semua bumbu sampai halus lalu ditumis setelah harum masukkan daun2.. Masukkan santan tunggu sampai mendidih masukkan bumbu tambahan koreksi rasa setelah sedap masukkan lele.. Sudah
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
