Ingin tau rahasia masak mangut lele kemangi yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele kemangi terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan Lele
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Siapkan Jahe (geprek)
- Siapkan Serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil Santan kelapa
- Sediakan Kemangi
- Sediakan Lombok merah besar (potong serong)
- Sediakan Lombok hijau besar (potong serong)
- Siapkan Tomat
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri
- Sediakan Se ujung jari kunyit
- Siapkan Se ujung jari kencur
- Siapkan Sedikit gula merah
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap rasa
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat
- Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan
- Goreng ikan lele hingga kering
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi
- Tunggu hingga matang
- Siap untuk disajikan
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
