Ingin tau rahasia bikin mangut lele jogja yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele jogja terbaik! mangut lele jogja cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele jogja karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele jogja! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan mangut lele jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele jogja!
Untuk membuat Mangut lele jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 lele
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 5 cabai rawit
- Sediakan 1 cabai merah
- Sediakan mrica
- Ambil miri
- Gunakan ketumbar
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas
- Sediakan kunyit
- Sediakan serai
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan santan 1/2 bungkus kara
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 3/4 sdm gula pasir
Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Mangut Lele Mbah Marto di Jogja Foto: Azalia Amadea/Kumparan. Sobat entrepreneur, Yogyakarta memang terkenal sebagai Kota Gudeg namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Yogyakarta lainnya tak menarik untuk dicicipi. Ada banyak sekali makanan legendaris di Yogyakarta yang juga memikat hati dan memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Proses menghidangkan Mangut lele jogja:
- Cuci bersih lele, rendam dalam larutan garam, goreng, jangan terlalu kering, angkat
- Haluskan bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabai, mrica, miri, ketumbar, jahe, kunyit. lengkuas geprek.
- Tumis bumbu, tambahkan air saat sudah matang dan harum.
- Masukkan lele goreng.
- Masukkan santan aduk dalam api kecil biar tidak pecah. siap dihidangkan.
Mangut lele Mbak Marto, Via Instagram jogjaeatguide. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Lokasi kuliner di Jogjakarta ini sudah.
Mudah bukan membuat mangut lele jogja? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
