Coba resep ayam asam manis pedes sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam asam manis pedes salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam asam manis pedes karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis pedes! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak ayam asam manis pedes hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam asam manis pedes yuk!
Untuk membuat Ayam asam manis pedes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ayam fillet
- Siapkan Bumbu ayam:
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ladaku
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt masako rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt parsely (opsional)
- Ambil Bumbu tumis:
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 4 sdm saos cabai
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt ladaku
- Siapkan 1/2 sdt garam / bisa pakai masako saja
- Gunakan 1 sdm tepung maizena yg sudah di larutkan dgn air 50 ml
- Ambil 150-200 ml air
- Sediakan 500 ml Minyak goreng untuk menggoreng
Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang, ketiping dan juga lobster. Memiliki teksture yang empuk kenyal dengan rasa daging yang gurih membuat cumi cumi mudah di masak.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam asam manis pedes:
- Potong-potong dadu ayam fillet lalu cuci bersih. masukkan putih telur, masako, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, ladaku, parsely aduk sampai rata
- Setelah rata masukkan tepung tapioka, maizena dan tepung terigu aduk kembali sampai rata siapkan wajan berisi minyak tunggu minyak sampai panas (oia untuk apinya sedang agar ayam matang sampai dalam)
- Lalu goreng ayam satu-satu lakukan sampai habis dan goreng sampai warnanya golden brown ya lalu angkat sisihkan
- Kupas bawang bombay, bawang putih dan bawang merah cuci bersih lalu potong tipis-tipis lalu untuk cabe merah potong sesuai selera ya bisa besar-besar ataupun tipis-tipis (saya besar-besar)
- Siapkan wajan beri minyak 3 sdm tumis bawang merah, bombay, bawang putih dan cabai tumis sampai harum lalu masukkan air 150-200 ml sesuai selera jika ingin kuahnya agak banyak air bisa di tambah lebih dari itu ya, masukkan saos cabai, saos tomat, gula, ladaku, masako aduk-aduk tes rasa jika sudah pas masukkan air larutan maizena aduk kembali baru masukkan ayamnya tadi aduk-aduk kalau sudah tercampur rata matikan kompor dan siap di sajikan
- Untuk resep ini kalian bisa juga di tambah dengan wortel yg sudah di parut loh masukkan ketika menumis bawang kalau saya tdk pakai krn memang stok wortel di kulkas kosong Selamat mencoba 😊
Namun, dia coba main di saus dengan penambahan rempah. Sehingga tidak hanya saus tomat, yakni asam manis khas. Namun, juga gurih rempah. "Saya bilang lebih legit ya, karena perpaduan oriental dan tradisional," lanjutnya. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum menghidangnya ***Pada sesiapa yang suka dan tahan pedas, bolehlah tambahkan sedikit lada hitam Leave a comment. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat.
Mudah bukan membuat ayam asam manis pedes? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
