Lagi pengen coba resep mangut lele khas jogja yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele khas jogja terbaik! mangut lele khas jogja, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele khas jogja karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas jogja! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut lele khas jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele khas jogja!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor Lele panggang
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Ambil 250 ml Air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil bumbu
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 4 buah Cabai keriting
- Ambil 2 buah Cabai rawit
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 3 lembar Daun sereh
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 1/4 ruas Kencur
- Gunakan 1 buah Kemiri
Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini.
Proses membuat Mangut Lele Khas Jogja:
- Cuci bersih semua bumbu yang dibutuhkan. Kemuadian uleg hingga halus. Setelah halus, tumis bumbu tersebut kedalam minyak panas hingga harum..
- Setelah harum, masukkan air 250 ml. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kara, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan lele panggang. Diamkan dan masak selama 15 menit.
- Mangut lele siap untuk disajikanš„š„
Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.
Selamat mencoba resep mangut lele khas jogja! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
