Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi khas jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lele kemangi khas jogja untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi khas jogja yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 ekor lele goreng
- Sediakan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Cara memasak Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi khas jogja hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
