Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok empuk ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cilok empuk cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak cilok empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok empuk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan cilok empuk hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok empuk!
Untuk menghidangkan Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 cc air kaldu ayam/sapi
- Gunakan 2-3 sdt gram
- Gunakan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 200 gram tepung tapioka/sagu/kanji
- Ambil 3 batang daun bawang rajang halus
Sebelum masak sendiri, simak tips membuat cilok yang empuk dan kenyal. Resep Cilok Cucok Empuk Kenyal Bumbu Kacang. Udah lama pengen bisa bikin cilok sendiri, secara jajannya ini mulu hihi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Cara menyiapkan Cilok empuk:
- Siapkan panci/wajan anti lengket,masukkan air kaldu,garam,bawang putih halus dan merica bubuk.rebus hingga air mendidih.
- Matikan api,masukkan terigu aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal
- Hidupkan kompor dan masak adonan selama 1 menit,angkat dan lebarkan adonan agar cepat dingin
- Masukkan telur ketika adonan hangat cenderung dingin agar telur tidak matang ketika telur dimasukkan.campur dengan daun bawang dan tepung tapioka,aduk dengan spatula hingga tercampur
- Kemudian uleni adonan lembut saja,agar cilok tidak alot.jika dirasa masih lengket celupkan tangan ketepung tapioka dan lanjutkan hingga kalis
- Balur tangan dengan tepung ambil adonan secukupnya,isi adonan sesuai selera(daging,keju,dadar)lalu bulatkan adonan,lakukan hingga adonan habis
- Siapkan panci berisi air rebus hingga mendidih,masukkan bulatan cilok dan rebus hingga mengapung
- Angkat dan sajikan dengan bumbu favorit masing2.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok empuk hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
