Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam asam manis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam asam manis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ayam asam manis pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam asam manis pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan ayam :
- Sediakan 1/2 kg dada ayam filed
- Ambil Secukupnya air lemon
- Gunakan Secukupnya tepung sajiku/terigu
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 butir telur, kocok
- Sediakan Bahan saus :
- Sediakan 3 buah cabai rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 buah bawang bombai, iris
- Ambil 3 batang daun bawang,iris tipis
- Ambil 1/3 botol saos sambal
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 80 ml air
- Ambil 1 buah tomat, iris
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.
Proses menghidangkan Ayam Asam Manis Pedas:
- Ayam: filet ayam, rendam ayam dengan air lemon semalaman biar empuk>> celupkan ke telur kocok >> Celupkan ke tepung terigu/sajiku. Stlh dibalut tepung masukkan freezer sambil menunggu minyak panas. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam tepung dgn api sedang sampai matang kuning kecoklatan.
- Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan cabai, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur, air. Aduk sampai saus agak mengental. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang dan tomat. Angkat.
- NB: kalau mau dicampur langsung juga tdk apa ya bunda. Tergantung selera saja. Terima kasih 🙏
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Tidak hanya untuk makan malam saja, resep asam pedas dengan ayam ini juga nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang ataupun pagi hari. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus atau mencoba Resep Kari Ayam India. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya.
Selamat mencoba resep ayam asam manis pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
