Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan asin masak lodeh asam manis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan asin masak lodeh asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin masak lodeh asam manis pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas!
Untuk memasak Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram Daging ikan asin tanpa tulang
- Ambil 1 potong Tempe ukuran sedang (potong kotak2)
- Ambil 4 potong Tahu (potong kotak2)
- Siapkan 5 buah Belimbing wuluh (potong jd 4)
- Sediakan 7 Buah Cabe hijau (iris serong)
- Siapkan 8 siung Bawang merah (iris tipis memanjang)
- Siapkan 4 siung Bawang putih (iris tipis memanjang)
- Sediakan 2 cm Lengkuas (dikeprek)
- Ambil 2 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 1 liter Air
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 250 ml Santan kental (dari 1 butir Kelapa)
- Siapkan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Masukkan air secukupnya , masak sampai mendidih. Tambahkan kecap manis , garam , dan gula. Ikan asin masak asam manis pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas:
- Goreng potongan ikan asin, tahu dan tempe secara terpisah.
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk purut, kunyit, jahe. Tumis sampai harum dan layu.
- Masak air sampai mendidih, masukkan gorengan tempe dan tahu kotak2, masukkan tumisan bumbu.
- Tambahkan irisan belimbing wuluh dan cabai hijau.
- Tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasa.
- Bila terasa masih kurang asam atau pedas, maka belimbing wuluh atau cabai hijau bisa ditambahkan sesuai selera.
- Masukkan irisan daging ikan asin goreng.
- Tambahkan santan kental. Masak sebentar sampai mendidih.
- Sesuaikan lagi rasa nya (biasanya setelah ditambah ikan asin, rasa asin akan sedikit lebih terasa, bisa diseimbangkan dengan gula)
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Berbagai jenis ikan baik yang hidup […] Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
