Coba resep mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Ayam ala Ratih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan manyung asap
- Sediakan 2 ekor ikan kakap merah asap
- Ambil 6 butir telur ayam rebus
- Ambil 4/5 santan kara
- Gunakan Bumbu Kasar:
- Gunakan secukupnya pete kupas
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya gula garam kaldu
Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Membuat mangut ikan asap ini sangat enak dan mudah dipraktikkan. Ikan asap ini sangat banyak dijumpai ya bunda. sistem pengasapan ikan ini termasuk cara un. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Ayam ala Ratih:
- Buat bumbu halus, tumis hingga harum, tambah kan sedikit minyak.
- Setelah harum masuk kan air secukupnya (untuk merendam ikan dan telur), santan, sereh dan daun salam aduk hingga mendidih.
- Masuk kan ikan dan telur rebus, lalu tambahkan tomat, cabe rawit, pete, gula merah, gula putih, garam, dan kaldu bubuk, tunggu hingga kuah mengental. Cek rasa sebelum disajikan.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Pada Video kali ini saya akan share Rersep Memasak ikan asap santan enak dan sederhana, sangat mudah bun resepnya, di tonton ya bun videonya. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Jangan lupa like komen share and subcribe Masakan ini resep dari saya sendiri terima kasih 😀👍 Hidangan tradisional ini emang paling enak rasanya!
Mudah bukan membuat mangut ikan asap dan telur ayam ala ratih? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
