Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pastel renyah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit :
- Siapkan 300 gr Tepung terigu
- Ambil 1 1/2 sdm Tepung beras
- Siapkan 1 1/2 sdm Tepung tapioka
- Ambil 6 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Air 150ml (jng langsung dicampur semua)
- Gunakan Telur rebus 4biji (potong serong jadi 10bagian)
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan 4 buah Kentang
- Siapkan 4 buah Wortel
- Sediakan 3 butir Bawang merah
- Ambil 2 sdm Baceman bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Royco secupnya (optional)
- Gunakan Daun bawang 1 tangkai iris tipis
- Ambil Daun seledri 2 tangkai iris tipis
Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan.
Proses menyiapkan Pastel renyah:
- Isian : Potong kentang dan wortel bentuk dadu kecil.Tumis bawang merah hingga agak kecoklatan kemudian masukkan baceman bawang putih.tumis hingga harum.
- Setelah bawang harum,masukkan potongan kentang dan wortel.Beri merica, garam, dan royco.Masak hingga kentang lembek.Sesekali diaduk hingga tercampur rata.
- Jika kentang sudah lembek,tes rasa.kemudian masukkan daun bawang dan seledri.Aduk hingga rata.
- Angkat dan dinginkan bahan isian.
- Kulit : Campur semua tepung kemudian aduk rata.Beri garam dan tuangkan minyak serta air sedikit demi sedikit.Uleni adonan hingga kalis…
- Setelah kalis pipihkan adonan dengan alat pembuat pasta atau bisa jg menggunakan rolling pin.Kemudian cetak bulat.
- Isi kulit pastel dengan bahan isian dan potongan telur dan bentuk pastel…
- Lakukan sampai seluruh adonan habis.
- Goreng pastel hingga berwarna kecokelatan…
Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
