Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe asap plus tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut iwak pe asap plus tahu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut iwak pe asap plus tahu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe asap plus tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut iwak pe asap plus tahu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe asap plus tahu yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah ikan asap saya 4 buah ikan manyung asap
- Ambil 200 gram tahu saya 4 tahu potong serong goreng sampai berkulit
- Sediakan 20 buah cabe hijau iris serong
- Ambil 10 buah bawang merah iris halus
- Gunakan 5 buah bawang putih iris halus
- Siapkan 1 papan pete kupas belah dua
- Gunakan 2 cm kencur haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit haluskan
- Gunakan Laos geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam / kaldu bubuk
- Siapkan Gula merah 1/2 sdm / sesuai selera
- Gunakan 800-1000 ml santan cair/sedang
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.
Proses menyiapkan Mangut Iwak Pe Asap Plus Tahu:
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan
- Rebus ikan dengan jahe untuk mengurangi bau amis dan mensterilkan ikan karena dipasarkan ikan dipegang oleh banyak orang
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kencur dan kunyit yg sudah dihaluskan tumis hingga harum
- Tambahkan cabe hijau serta Pete, aduk hingga rata
- Masukkan santan aduk-aduk
- Setelah mendidih tambahkan potongan tahu goreng dan ikan asap, masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
- Siap disajikan, lebih nikmat bila diinapkan semalam dan hangatkan sebentar
Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. Di Malang lagi musim iwak pe atau ikan pari, terbukti di tukang sayur setiap hari ada. Beberapa hari lalu aku beli buat disambel, pagi tadi aku beli mau dimasak mangut.spesial request suami yang hobi banget masakan bersantan.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe asap plus tahu! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
