Sedang nyari resep mangut ikan asap yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong tongkol asap
- Siapkan 3 potong ikan pari asap
- Gunakan 3 potong ikan manyung asap
- Gunakan 5 buah Tahu
- Sediakan 2 buah Terong
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil secukupnya Bawang merah
- Siapkan secukupnya Bawang putih
- Siapkan secukupnya Kemiri
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1 cm Kencur
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan secukupnya Cabe
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan Lengkuas 3cm geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk robek dikit
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 2 buah serai geprek
- Sediakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur/ayam
- Siapkan 1 1/2 bungkus Santan kara
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Cara membuat Mangut Ikan Asap:
- Cuci ikan asap tiriskan lalu goreng biar bersih
- Haluskan semua bumbu halus bisa di blender atau di ulek (saya ulek mak biar bumil olahraga tanganya hahaaha)
- Siapkan terong nya..dicuci potong terus direndam air biar ngga item boleh ditambah kacang panjang tp kebetulan saya ga punya 😢
- Setelah semua siap
- Goreng semua bumbu sampai wangi… setelah wangi masukan santan kara yg sudah di cairkan sampai mendidih lalu masukan ikan asap.. tahu.. garam lada bubuk dan kaldu bubuk
- Tunggu sampai meresap baru masukan terongnya biar tidak hancur (krn suami tdk doyan terong) 😆 tunggu sampai terong matang ya mak
- Taraaaaaa sudah siap di hidangkan
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endut🤭 Masakan Ilmiah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
