Coba resep pesmol ikan salem sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pesmol ikan salem salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk memasak Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan salem, masing" potong jd 3bagian
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat, potong"
- Gunakan 8 bh cabe gendut
- Ambil 3 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 1 bh serai
- Ambil 1 ruas jari jahe geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya air
- Siapkan minyak u/menggoreng
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Cara membuat Pesmol ikan salem:
- Ikan yg sdh dipotong beri peasan air jeruk nipis. Biarkan 20menit. Goreng 1/2 matang. Sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bahan lain kecuali tomat & kemangi. Aduk sampai wangi. Masukan sedikit air. Aduk rata biarkan mendidih. Masukan ikan. Aduk pelan agar ikan tdk hancur. Masak sampai air meresap. Sesaat sblm matang masukan tomat & daun kemangi. Tes rasa.
- Setelah matang angkat & sajikan bersama nasi hangat. So simpel… :)
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Selamat mencoba resep pesmol ikan salem! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
