Pastel Ayam Sayur renyah
Pastel Ayam Sayur renyah

Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pastel ayam sayur renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pastel ayam sayur renyah cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pastel ayam sayur renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel ayam sayur renyah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan pastel ayam sayur renyah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel ayam sayur renyah yuk!

Untuk menyiapkan Pastel Ayam Sayur renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil Adonan kulit :
  2. Gunakan 250 gram tepung protein sedang
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt gula
  5. Gunakan 65 gram mantega
  6. Siapkan 30 ml minyak goreng
  7. Siapkan 75 ml air
  8. Gunakan Bahan Isian :
  9. Ambil 250 gram fillet ayam
  10. Sediakan 100 gram kentang
  11. Ambil 50 gram wortel
  12. Siapkan 2 buah buncis
  13. Ambil 25 gram bihun
  14. Sediakan 1 lembar daun bawang
  15. Sediakan 2 batang seledri
  16. Ambil 3 butir telur rebus
  17. Ambil 3 sdm margarin untuk menumis
  18. Sediakan 6 siung bawang merah
  19. Siapkan 4 siungbawang putih
  20. Sediakan 1 sdt saus tiram
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Ambil 1/2 sdm gula
  23. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk

Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih.

Proses membuat Pastel Ayam Sayur renyah:
  1. Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel. Iris tipis buncis
  2. Cuci bersih fillet ayam, potong dadu kecil kecil. Sisihkan. Rendam bihun di air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang dan seledi tipis tipis.
  3. Rebus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan empuk. tiriskan, sisihkan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
  4. Panaskan Margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan empuk
  5. Setelah berubah warna, masukkan campuran wortel kentang dan buncis yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata
  6. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan gula, Aduk rata, tes rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat,sisihkan. Iris Telur menjadi 8 bagian, sisihkan.
  7. Panaskan margarin dan minyak. Ayak tepung terigu, Masukkan panas panas margarind an minyak yang sudah dicairkan kedalam terigu
  8. Aduk hingga bergerindil. Tambahkan air, aduk dan uleni hingga adonan rata dan bentuk bulat. tutup dengan plastik wrap, diamkan di lemari es kurang lebih 15 menit. Bila suhu ruangan cukup dingin, bisa didiamkan di suhu ruangan.
  9. Ambil adonan kira kira 15 gram. Giling adonan agak lonjong, masukkan bahan isian, Tutup, tipiskan bagian ujung dan plintir ke dalam
  10. Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk menggoreng, panaskan minyak, setelah minyak panas matikan api, baru masukkan pastel kedalam minyak panas. Setelah pastel sudah agak berubah warna dan minyak sudah mulai hangat, nyalakan kembali api. Ini untuk menghindari agar Pastel tidak pecah.
  11. Goreng Pastel hingga berwarna kuning keemasan.Angkat, tiriskan dan pastel siap untuk dinikmati

Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel menjadi salah satu gorengan yang banyak digemari. Pastel renyah ini makin nikmati dengan isian ayam jamur. Bunda yang ingin makan pastel tapi sedang tak ingin jajan di luar,. Ada banyak cara membuat pastel yang bisa Anda kreasikan di rumah.

Selamat mencoba resep pastel ayam sayur renyah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.