Lagi pengen coba resep mangut khas juwana yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut khas juwana terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut khas juwana! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut khas juwana karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas juwana! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut khas juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut khas juwana yuk!
Untuk memasak Mangut Khas Juwana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Kepala Manyung
- Gunakan 5 Buah ikan asap manyung
- Gunakan 3 Buah Tahu
- Gunakan 750 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Pete (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 15 buah Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 2 cm Kencur
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun Salam
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Kaldu jamur (totole)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Mangut, diskripsi paling sederhananya adalah sebuah menu masakan seperti gulai dengan rasa pedas dengan nuansa khas Jawa Tengah. Adapaun tingkat kepedasannya mulai dari pedas hingga pedas sekali. Sajian kuliner ini bisa disebut sebagai salah satu kuliner andalan kota JUWANA. Lihat juga resep Bandeng Juwana, balut telur enak lainnya.
Cara menghidangkan Mangut Khas Juwana:
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor
Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang. Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Nasi Ayam Semarang Masakan yang berciri khas pedas berkuah santan berwarna kuning dari kunyit sebagai salah satu bumbu khas mangut ini. Kepala ikan manyung yang dimasak biasanya adalah kepala ikan yang diasap jadi benar-benar khas banget baik aroma maupun rasa. Salah satunya, kuliner kepala manyung atau penduduk setempat menyebutnya Mangut Ndas Manyung.
Selamat mencoba resep mangut khas juwana! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
