Ingin memasak rica rica ayam (diet minyak) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rica rica ayam (diet minyak) terbaik! rica rica ayam (diet minyak) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak rica rica ayam (diet minyak) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam (diet minyak)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan rica rica ayam (diet minyak) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rica rica ayam (diet minyak) yuk!
Untuk menyiapkan Rica Rica ayam (diet minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam buang kulit dan lemaknya
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 2 buah cabai besar buang biji
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 batang putih serai
- Siapkan 3 biji utuh kemiri
- Siapkan 4 buah tomat (2 diblender 2 di iris)
- Sediakan 20 biji cabai rawit
- Ambil Gula Garam dan penyedap jamur
- Sediakan sedikit air untuk ngeblender
Masakan yang satu ini adalah kuliner khas Manado, tapi sudah tersebar di berbagai penjuru Indonesia. Memang ya, kekayaan kuliner Indonesia tidak ada habisnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Proses menyiapkan Rica Rica ayam (diet minyak):
- Potong ayam kecil2 lebih nikmat kalo rica2 pastikan lemak2 dan kulit dibuang
- Blender semua bumbu halus termasuk serai dan lengkuas sisakan tomat 2 biji untuk diiris
- Tuang ke wajan bumbu halus sambil daduk2 (TIDAK PAKAI MINYAK)tunggu sampai berubah warna agak tua dri pas setelah diblender dan aroma wangi keluar air jga sudah susut sambil aduk bolak balik lalu masukkan tomat iris
- Masukkan ayam potong2 nya aduk2 hingga ayam keluar air/mau dtmbah air juga boleh setelah ayam masak tambahkn Gula Garam cek rasa dan trakir masukkan daun kemangi nya
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Setelah ayam dimarinasi, goreng dengan minyak hingga kekuningan. Lalu tiriskan, kemudian siapkan sambal tadi campur dengan ayam yang sudah digoreng. Ayam fillet rica-rica siap untuk disajikan.
Mudah bukan membuat rica rica ayam (diet minyak)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
