Ingin tau rahasia membuat mangut kepala manyung yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Makanan mangut kepala manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Kepala manyung
- Ambil 1 tempe
- Sediakan 5 tahu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 kunyit
- Siapkan 1 kencur
- Siapkan 1 jahe
- Sediakan 1 lengkuas
- Gunakan secukupnya Kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1/4 butir kelapa (untuk santan/ bisa diganti santan instan)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Royco
- Sediakan Kecap
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Goreng kemiri, lengkuas, kunyit, kencur, jahe. Kemudian uleg sampai halus dengan ditambah 1 siung bawang putih, garam dan ketumbar secukupnya
- Tumis bawang merah dan bawang putih cabe rawit dan cabe keriting dengan sedikit minyak goreng hingga setengah matang, kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih
- Goreng tahu dan tempe
- Masukkan bumbu uleg, daun salam, tempe dan tahu yang telah digoreng dan kepala manyung. Tunggu sampai bumbu meredap
- Tambahkan royco, dan kecap secukupnya
- Tunggu hingga matang
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
