Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep gurami bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan gurami bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak gurami bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurami bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan gurami bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin gurami bakar yuk!
Untuk menyiapkan Gurami Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 ekor ikan gurami, cuci bersih
- Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon lokal
- Siapkan Garam
- Gunakan 1-2 tangkai serai, digeprek
- Ambil Bumbu Oles :
- Ambil 3 siung bawang merah, potong2
- Ambil 2 siung bawang putih, potong2
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 ruas jahe, potong2
- Siapkan Seujung sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 50-100 ml air
- Sediakan 2 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
Racikan bumbu ini dijamin akan membuat ikan gurame jadi semakin lezat. Bagi anda pecinta pedas, sajian ikan bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ikan bakar kecap pada umumnya. Cara Membuat Ikan Gurame Bakar: Bersihkan dulu ikan gurame kemudian buang saja isi di dalam perutnya.
Proses menyiapkan Gurami Bakar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula dan jahe.
- Panaskan margarin dan tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan merica, aduk rata. Tambahkan air (kekentalan sesuai selera), aduk kembali. Masak hingga mendidih, angkat dan sisihkan. Tambahkan serai untuk alat mengoles (agar lebih kaya rasa).
- Pada mangkok terpisah, siapkan madu dan kecap manis kemudian aduk rata.
- Siram ikan dengan perasan air jeruk nipis dan laburi dg garam. Diamkan beberapa saat kemudian bilas dengan air. Kemudian olesi dg bumbu yg telah ditumis tadi, diamkan sembari menyiapkan tempat bakaran.
- Campurkan bumbu tumis (lebihan setelah digunakan untuk mengoles ikan) dg kecap madu, aduk rata. Sisihkan.
- Bakar ikan sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Olesi ikan bakaran setengah matang dengan bumbu campuran kecap madu, bakar kembali hingga matang. Angkat dan sajikan.
- Ikan gurami bakar siap dinikmati 😍
Iris-iris daging ikan agar pada saat dibakar bisa matang dengan sempurna dan bumbunya semakin meresap ke dalamnya. Lumurilah tubuh ikan gurame dengan jeruk limau agar baunya tidak amis. Ikan gurame bakar ini akan banyak ditemukan di restoran-resetoran ataupun tempat makan lainnya yang biasanya banyak ditemukan ditempat wisata. Namun ikan gurame ini tidak hanya dibakar saja ada beberapa masakan ikan gurame seperti sup ikan gurame, ikan gurame bumbu rujak dan banyak lagi masakan lainnya. Ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa bikin ketagihan Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih.
Selamat mencoba resep gurami bakar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
