Sedang pengen coba resep ayam sambal ijo simple yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam sambal ijo simple terbaik! ayam sambal ijo simple merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam sambal ijo simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal ijo simple! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ayam sambal ijo simple hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam sambal ijo simple!
Untuk membuat Ayam Sambal ijo Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit (kupas & dibakar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh
- Ambil bahan ukep :
- Gunakan 1 buah serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
- Ambil 1 sdt garam (secukupnya)
- Ambil bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip)
- Ambil 700 ml air
- Ambil bahan tumis :
- Siapkan 2 bawang putih cincang halus
- Sediakan 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa)
- Siapkan cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau)
- Siapkan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit)
- Gunakan 1 buah serai(belah 2 ikat simpul)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis
Tak payah dah tambah lauk lain. Mana taknya, Dya suka ratah ayam ni dan habiskan sambal sekali. Nasib baiklah kat rumah ni tinggal sikit je ayam. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Sambal ijo Simple:
- Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya
- Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan)
- Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi
- Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah)
- Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas
Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam sambal ijo simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
