Ingin membuat mangut ikan manyung yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong mangut yang sudah diasap
- Ambil 250 gram Pete kupas
- Ambil 15 cabe utuh
- Sediakan 2 bungkus santan instan
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Gunakan 4 cm Laos geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat potong besar besar
- Gunakan 3 buah cabe merah potong tipis
- Gunakan 7 buah cabe hijau potong tipis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air putih
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 cabe merah besar
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 6 buah kemiri
- Ambil 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung:
- Siapkan mangut asap, dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan Laos yang sudah di geprek, serai, daun jeruk dan daun salam
- Tambahkan gula, kaldu jamur, garam, santan instan, merica bubuk, kunyit bubuk, aduk rata dan tambahkan air aduk hingga mendidih
- Tambahkan potongan cabai merah dan hijau, dan tomat, koreksi rasa, masukkan mangut asap sambil di aduk sesekali
- Tambahkan pete dan cabe utuh, aduk hingga matang, angkat dan sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
