Coba resep baguette bread/ roti tongkat sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! baguette bread/ roti tongkat adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan baguette bread/ roti tongkat karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette bread/ roti tongkat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan baguette bread/ roti tongkat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette bread/ roti tongkat yuk!
Untuk menyiapkan Baguette Bread/ Roti Tongkat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 g Terigu Protein Tinggi
- Ambil 120 ml Air Dingin
- Gunakan 1/2 sdt Ragi Instant
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 btr Kuning Telur
- Gunakan 3/4 sdt Garam
Itulah Baguette, roti khas Perancis yang mendunia. Misalnya roti baguette diiris, lalu diberi bawang putih dan mentega, kemudian dipanggang jadi seperti garlic bread. Bisa juga dinikmati dengan berbagai topping gurih seperti daging giling, atau ikan tuna dan dijadikan sajian sandwich. Untuk dessert manis juga bisa dibuat dengan roti tongkat ini.
Cara menyiapkan Baguette Bread/ Roti Tongkat:
- Campur terigu + ragi + gula pasir + kuning telur + air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, uleni sebentar
- Proofing kembali adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, bentuk sesuai selera. Proofing kembali adonan diatas loyang yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis
- Pindahkan adonan diatas loyang yang sudah dioles olive oil. Oven 180'C hingga matang 25 menit
Roti baguette juga bisa diberi olesan selai buah atau selai lainnya sesuai selera. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baguette bread/ roti tongkat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
