Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep manggut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! manggut kepala manyung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak manggut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat manggut kepala manyung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin manggut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Manggut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 kepala manyung asap
- Sediakan santan dari setengah butir kelapa
- Sediakan 6 bamer
- Ambil 2 baput
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil kencur
- Gunakan ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan cabe bisa diulek klo suka pedas. dibiarkan utuh juga enak
- Sediakan lombok ijo ale
Kepala Ikan Manyung ini adalah hasil olahan ikan dari daerah Pantura hingga Semarang dan sekitarnya pun banyak di jumpai bahan makanan ini banyak di jual di pasar. Salah satunya di pasar dekat rumahku.sudah pasti banyak bergelimpangan Ndas Manyung ini di lapak penjual ikan asap. Kangen makan mangut kepala manyung dan soto Kudus? Tampak separuh kepala ikan manyung diberi kuah kekuningan dan irisan cabai rawit dipermukaannya.
Cara membuat Manggut kepala manyung:
- Haluskan bamer,baput,kemiri, jahe,lengkuas,kencur, ketumbar, kunyit, cabe rawit. Klo saya suka pedas,bagi yg gk suka bisa diutuhin gk usah diulek yaa🤗
- Tumis bumbu yg sudah halus sampek matang
- Rendam sebentar kepala manyung dengan air panas biar gk terlalu amis. Lalu buang airnya
- Masukan kepala manyung,tumis bumbu,daun jeruk dan santan
- Tambahkan garam,kaldu bubuk,dan micin.
- Terakhir tambahkan irisan cabe ijo dan ale. Biarkan mendidih n matang. Manggut kepala ikan manyung siap disajikan😋😋🤗
Harum sangit yang khas, sangat gurih menggoda. "Ikan manyung dikirim dari Pati sekitar. Kepala manyung, besar, penuh dengan bumbu pedas. Sempet sih pengen memesan sambel, tapi kok yaaa kata mba kasir, ini rasa gulainya udah pedeeees, tanpa harus ditambahin sambel :o. Ya ga jadiiii , takut sakit peruuut hahahaha. Terlebih, kepala manyung masak sayur manggut ini merupakan masakan legendaris.
Selamat mencoba resep manggut kepala manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
