Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep homemade baguette (roti perancis) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! homemade baguette (roti perancis) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan homemade baguette (roti perancis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari homemade baguette (roti perancis)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan homemade baguette (roti perancis) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin homemade baguette (roti perancis) yuk!
Untuk memasak Homemade baguette (Roti perancis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 susu cair hangat
- Ambil 400 g terigu protein tinggi
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt ragi instant
Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak. Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk. Baguette adalah roti standar Prancis (French Bread), dengan panjang sekitar setengah meter biasanya disajikan dengan sup atau dipanggang lalu diberi aneka macam topping sesuai selera. Penggunaan ragi yang relatif sedikit membuat fermentasi menjadi relatif lama dan nantinya menghasilkan tekstur baguettes yang lebih elastis, sticky, lembab, dan lembut.
Proses membuat Homemade baguette (Roti perancis):
- Mix dalam wadah, susu cair, gula, ragi instan, dan 1/4 bagian tepung terigu, aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan +- 15 menit.
- Setelah 15 menit, campuran td akan berbuih menandakan ragi sudah bekerja/ aktiv. Masukkan sisa tepung yg sebelumnya sudah dicampur garam dan aduk sampai tercampur rata, bisa menggunakan tangan, sodet kayu atau mixer selama kurang lebih 10 menit. Diamkan sekitar 45 menit.
- Setelah 45 menit, kempiskan adonat dan bagi menjadi 6 bagian, untuk ukuran sedang. Bentuk adonan sesuai selera. Diamkan sekitar 2 jam.
- Setelah 2 jam, taburi bagian atas adonan dengan tepung, lalu iris bagian tengan adonan dengan pisau tajam atau silet, bisa menyamping atau memanjang.
- Panggang dalam oven (sy pakai oven tangkring) yg sebelumnya sudah dipanaskan sekitar 10 menit dengan api sedang selama 20-30 menit, atau sambpai bagian atas roti berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
- Penyajian roti ini bisa dimakan langsung menggunakan sup, atau dengan dipanggang dengan diolesi butter atau apa saja sesuai selera. selamat mencoba.. n Happy cooking..
Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Tidak seperti roti Prancis yang biyasa kita konsumsi, roti baguette ini memiliki tekstur yang lembut. Cara membuat Roti Prancis baguette berikut ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan susu cair , tepung terigu, gula pasir, garam, dan tentunya ragi instan.
Selamat mencoba resep homemade baguette (roti perancis)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
