Coba resep pastel renyah sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pastel renyah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk memasak Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Terigu
- Siapkan 1 btr Telur
- Siapkan 50 grm Mentega
- Siapkan 1 Royco
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 500 ml Minyak goreng
- Gunakan Untuk isian
- Sediakan 1 bks Bihun jagung
- Sediakan 2 bj Wortel
- Ambil Bawang daun/seledri
- Ambil 3 siung Bawang putih/merah
- Ambil 1 bks kecil Merica
- Ambil 1 Royco
- Sediakan secukupnya Garam /gula putih
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Cara membuat Pastel renyah:
- Bikin kulit, campur terigu, telor, mentega royco dan garam…di aduk lalu beri air sedikit"sambil di uleni… Setelah kalis digilas pake rolingpin atw botol… Cetak pake cetakan pastel atw dicetak pake mangkok kecil… Sisihkan.
- Membuat isian… Mie bihun direndem sampai lemes… Bawang putih bawang merah dan merica di ulek… Wortel dipotong korek api… Bawang daun diiris… Panaskan wajan tumis bumbu ulek,setelah harum masukan wortel beri air sedikit… Masukin royco garam gula tes rasa… Lalu masukan mie bihun aduk"lalu masukan bawang daun/seledri…angkat.
- Siapkan kulit isi dengan isian kemudian dilipat… Pinggirnya dipilin… Atw pake cetakan pastel…
- Panaskan wajan… Tunggu sampai minyak panas masukan satu persatu masak dengan api sedang cenderung kecil… Setelah warnanya kuning kecoklatan angkat… Taraa sudah jadi, sajikan dengan cabe rawit atw saus botol ya, happy cooking.
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel renyah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
