Ingin tau rahasia memasak mangut ikan manyung yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong Ikan Manyung Asap
- Sediakan 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga)
- Siapkan 2 buah Tahu Putih (potong segitiga)
- Sediakan 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang)
- Gunakan 1 butir Kelapa (ambil santannya)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (iris)
- Ambil 4 siung Bawang Merah (iris)
- Gunakan 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong)
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1/2 buah Gula Jawa
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Proses membuat Mangut Ikan Manyung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.
- Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Mudah bukan membuat mangut ikan manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
