Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep roti perancis / baguette homemade ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan roti perancis / baguette homemade untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan roti perancis / baguette homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti perancis / baguette homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak roti perancis / baguette homemade hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti perancis / baguette homemade yuk!
Untuk membuat Roti perancis / baguette homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 350 gr tepung cakra
- Siapkan 1 sdt ragi instan (saya pakai merk saf instan)
- Siapkan 1 sdm munjung mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 190 ml air hangat
- Sediakan bahan oles :
- Sediakan putih telur + secukupnya garam
Store any leftover baguettes in a paper bag overnight; freeze for longer storage. Baguette, mungkin terdengar asing di telinga kita. Istilah ini digunakan untuk merujuk kepada nama sebuah roti yang terkenal dari Perancis. Dalam bahasa Inggris, kita sering menyebutnya sebagai 'French Bread', sedangkan di Indonesia sering disebut 'baget'.
Cara menyiapkan Roti perancis / baguette homemade:
- Masukkan semua bahan, kecuali garam & mentega. aduk rata, uleni sebentar. masukkan garam + mentega. uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan cling wrap/serbet bersih selama 1 jam.
- Kempiskan adonan & uleni lagi. diamkan 30 menit.
- Kempiskan lagi, uleni. lalu tutup kembali dan diamkan 30 menit. sampai 3x proofing ya supaya tekstur roti nya halus.
- Kempiskan adonan. bagi menjadi 3. bulatkan, bentuk memanjang. diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
- Oles dengan putih telur+ garam. panggang. saya pakai otang, saya panggang di 20menit pertama suhu 180 derajat supaya luar rotinya keras tapi dalamnya lembut. setelah itu saya turunkan jadi 150 derajat sampai matang.
- Ini hasil roti saya. sengaja dibikin pendek karena ovennya kecil menyesuaikan ukuran loyangnya hehe
- Selamat mencoba😇
Roti perancis / baguette homemade. pengen banget bikin garlic bread, tapi sayang susah banget cari roti baguette nya. mau beli di Pizza H*t porsi nya kurang buat busui kek saya 🤣 yasudahlah kita buat roti nya dulu baru buat garlic breadnya 😇 Warga negara Perancis tidak begitu tertarik menambah persediaan tisu toilet layaknya negara di Eropa yang lain. Mereka justru berbondong-bondong pergi ke toko roti untuk membeli baguette saat pengumuman pengurungan (lockdown). Melansir laman Spoon University, baguette adalah kue khas Perancis yang memiliki bentuk panjang dan sedikit tipis. Baguette Juga disebut sebagai "French Stick", roti. Roti yang akan kita buat kali ini merupakan roti dari negara perancis, jadi untuk bunda yang berrencana membuat resep kue ini tidak perlu jauh-jauh membuatnya di perancis karena membuat nya hanya tinggal membaca dengan teliti di lumbung resep, dimana resep aneka roti ini sangatlah mudah, nantinya bunda tidak perlu membutuhkan beberapa bahan-bahan khusus yang nanti bisa bunda dapatkan di.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti perancis / baguette homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
