Coba resep mangut ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ayam! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ayam!
Untuk memasak Mangut Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Filet paha ayam (ayam potong bertulang jg bisa), potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan lain :
- Siapkan 2 cabe keriting, cuci bersih, iris serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah biarkan utuh
- Ambil Secukupnya daun kemangi, cuci bersih, petik dr tangkainya
- Siapkan 1-2 tomat hijau, cuci bersih, belah jadi 4 bagian
- Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis
- Gunakan 200 ml Santan
- Gunakan secukupnya garam & gula
- Sediakan Secukupnya air
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Masukkan daging ayam goreng, aduk hingga rata.
Cara membuat Mangut Ayam:
- Panggang ayam hingga keluar aroma harum khas ayam panggang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas & daun salam, masukkan ayam, aduk2. Tuangi air secukupnya hingga ayam rata terendam (tdk perlu banyak2), tambahkan cabe rawit merah & cabe keriting, garam & gula…koreksi rasa. Masak dg api sedang cenderung kecil, supaya bumbu meresap, tunggu air mendidih.
- Tuang santan, aduk2, masukkan daun kemangi, irisan tomat hijau, aduk sebentar, angkat, sajikan. Selamat menikmati.
Tambahkan santan kental dan cabai rawit merah, masak hingga mendidih dan cabai agak layu. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Mangut Ayam Daun Pepaya So Good siap disajikan bersama dengan nasi hangat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
