Lagi nyari resep mangut asam pedas ikan manyung yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut asam pedas ikan manyung terbaik! Hadirkan mangut asam pedas ikan manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut asam pedas ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut asam pedas ikan manyung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut asam pedas ikan manyung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut asam pedas ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut asam pedas ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan asap manyung
- Sediakan 1 papan tempe potong kotak (optional)
- Ambil 1 bks santan kara (65 ml)
- Ambil 2 buah belimbing wuluh, potong-potog
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai keriting
Rasa asamnya berasal dari air jeruk nipis dan tomat merah. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu. Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis.
Proses memasak Mangut asam pedas ikan manyung:
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, masukkan ikan dan tempe, aduk rata
- Tuangkan air, santan, gula dan garam. Masak sampai mendidih dan matang, tambahkan belimbing wuluh masak sebentar
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba sahabat cookpad
Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Adipose fin, yaitu sirip tambahan yang berupa lemak terletak dibelakang sirip dorsal dan tidak berhubungan. Sirip punggung, dada, dan dubur masing-masing berjari - jari keras satu dan mengandung bisa/racun. Ikan manyung ini berkhasiat juga untuk mencegah stroke.
Selamat mencoba resep mangut asam pedas ikan manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
