Coba resep pastel kriuk sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pastel kriuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pastel kriuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel kriuk! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pastel kriuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel kriuk yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Kulit I
- Ambil 250 gr Terigu Kunci Biru
- Ambil 1 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 50 gr Mentega Putih
- Ambil 20 gr Butter Anchor
- Ambil 20 gr Margarine Blueband
- Ambil 75 ml Air Dingin atau secukup nya
- Ambil Bahan Kulit II
- Sediakan 100 gr Terigu Kunci Biru
- Gunakan 30 gr Mentega Putih
- Siapkan 20 gr butter Anchor
- Gunakan 20 gr Margarine Blueband
- Ambil Bahan Isi
- Sediakan 1 buah Kentang Potong Dadu rebus hingga empuk
- Gunakan 1 Potong Dada Ayam Rebus Suwir
- Siapkan 3 Siung Bawang putih haluskan
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 1 butir Telur Rebus Potong 12
- Siapkan 1 Lembar Smoked Beef Potong 12
- Siapkan Secukupnya Keju Parut
Pastel Goreng Kriuk (Kulit Renyah) Pastel Goreng Kriukkk Pastel ini termasuk kue goreng yang laris maniss, sekarang pastel ini sudah bisa dipesan dari dapur Djeng Kamto baik untuk jajanan arisan, isi kotak untuk berbagai acara atau hanya sekedar untuk menemani minum tehh di sore hari atau di hari minggu DKers. Menggoreng Pastel dengan Margarin; Tips ketiga adalah menggoreng pastel dengan menggunakan margarin. Ketika menggoreng pastel jangan lupa untuk menambahkan margarin didalam minyak goreng. Margarin ini akan membuat hasil gorengan dari pastel kering menjadi lebih cantik, bukan hanya itu saja rasa pastel pun menjadi lebih gurih dan kriuk.
Cara menyiapkan Pastel Kriuk:
- Bahan Kulit I di ulenin hingga kalis, air dingin dimasukan sedikit demi sedikit secara bertahap
- Setelah kalis, tutup dengan serbet basah selama 15 menit.
- Bahan Kulit II di aduk asal tercampur dan tidak pecah, bisa dibulatkan, dan diamkan selama 10 menit.
- Setelah 15 menit, Bahan I di bagi menjadi 4 bagian dan dibulatkan. Demikian juga Bahan Kulit II
- Bahan Kulit I yg bulat besar di pipihkan dg spin roll.
- Letakan Bahan Kulit II, letakan ditengah Bahan Kulit I yang telah dipipihkan. Kemudian dibuat bulatan. Jadi 2 bulatan di buat menjadi 1 bulatan besar.
- Begini perbandingannya Bahan Kulit II, Bahan Kulit I dan Bahan kulit I dan II
- Setelah menjadi satu, digiling ke satu arah memanjang.
- Di gulung dari ujung yang kecil
- Setelah digulung dibagi 3 atau 2 tergantung besar Pastel yang ingin dibuat.
- Setelah itu, di roling membuat lingkaran, isi sesuai selera. Pilin ujungnya
- Setelah jadi, bisa langsung digoreng atau disimpan di freezee.
- Saya tampilkan juga gambar2 percobaan tanpa mentega putih. Rasa sama, hanya lebih wangi dan apabila dihitung cost nya lebih mahal.
- Untuk isi : tumis bawang putih, masukan kentang dan ayam suwir. Beri minyak wijen, garam dan gula. Lada bila suka. Tambahkan telur rebus yang sudah dipotong, bersama daging asap dan keju.
Saya bikin kulitnya lagi pakai resep mba Rondut di IG. Resep isiannya udah ada di resep sebelumnya. Minie Nora(MNKitchen) Kulit Pastel Gurih Renyah. Resep pastel ini sangat simple,dulu wktu remaja suka dibikinin ibu kos. Untungnya sempat nanya dan sampai sekarang kalau.
Mudah bukan membuat pastel kriuk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
