Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala manyung, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kepala manyung
- Gunakan 4 buah tahu putih potong besar
- Ambil Petai (optional)
- Ambil 1 buah tomat iris
- Sediakan 1 serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan 500 ml santan (saya pakai kara saset+air)
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Sesuai selera cabai merah keriting
- Ambil Sesuai selera cabai rawit setan
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses membuat Mangut kepala manyung:
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu (yang difoto kurang cabai merah keriting dan kemiri)
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, sampai harum.
- Tuang air secukupnya, lalu kepala manyung, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kemudian tahu, tomat dan terakhir santan. Aduk dan tes rasa, tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
