Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir tumis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam suwir tumis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam suwir tumis pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir tumis pedas yuk!
Untuk memasak Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan ✅ ayam:
- Ambil 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan ✅ bahan:
- Sediakan 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Ambil 1 buah tomat, cincang
- Ambil 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Ambil sejumput garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan ✅ bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 30 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Cara memasak Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir tumis pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
