Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel renyah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr margarin
- Sediakan 1 sdm tapioka/maizena
- Siapkan 1 sdm minyak
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan Bumbu halus (bihun)
- Sediakan 1 bungkus kecil bihun jagung
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan Garam,kaldu bubuk (secukupnya)
- Gunakan 1 buah wortel iris korek api
- Ambil 1 batang daun seledri
- Sediakan 4 butir telur rebus (potong jadi 6)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Resep kulit pastel gurih dan renyah. Stlh dapat resep ini ,,,,,rasanya membuat pastel jadi menyenangkan ,,,,,karena adonannya lembut.gampang dibentuk.hasilnya gurih,renyah and tahan lama loh kerenyahannya.ini sy tambahin versi satu lg yg gk kalah renyah.renyahnya kresss.kl yg versi. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Langkah-langkah menghidangkan Pastel renyah:
- Rendam bihun dengan air panas, tiriskan. lalu tumis bumbu halus setelah harum masukan irisan wortel & daun seledri masak hingga wortel layu lalu tambahkan bihun,garam,& kaldu bubuk masak hingga tercampur rata tes rasa.angkat lalu dinginkan
- Campurkan semua bahan kulit lalu uleni menggunakan sendok kayu jangan terlalu kuat.asal tercampur rata saja.lalu bagi adonan menjadi 13 bagian.istirahatkan adonan 10-15 menit
- Setelah adonan diistirahatkan lalu ambil satu bagian Gilas kanan kiri selebar telapak tangan lalu isi dengan bihun & telur ditengah rekatkan/tarik bagian bawah & atas sambil agak dipencet agar tidak mudah terlepas
- Setelah direkatkan lalu pilin/lipat mulai dari kiri menggunakan ibu jari & telunjuk sampai ke kanan.taruh diwadahi yg sebelumnya diberi taburan tepung terigu agak tidak lengket.lakukan sampai adonan habis
- Goreng menggunakan api kecil cenderung sedang,saat menggoreng minyak jangan disiramkan ke pastel agar hasil tetap mulus namun jika ingin hasil pastel berongga/berbintik2 silahkan minyak disiram2 kepastel saat menggoreng.angkat pastel saat sudah berwarna kecoklatan.sajikan dengan sambal kacang lebih enak.
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
