Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut jantung pisang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut jantung pisang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut jantung pisang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut jantung pisang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mangut jantung pisang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut jantung pisang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Jantung Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 15 potong ikan panggang (me:manyung & p)
- Sediakan 3 buah jantung pisang, buang kulit luar sampai putih
- Ambil 1 liter santan
- Siapkan 2 papan tempe gembus, potong kotak
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, gulmer, kaldu bubuk
- Ambil 200 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 buah Cabe merah
- Siapkan 25 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
Sebagaimana diketahui bahwa jantung pisang mengandung getah yang cukup banyak dan terasa pahit di lidah. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Jantung Pisang:
- Bersihkan jantung pisang (ambil bagian dalamnya yg berwarna putih), rebus sampai empuk, tiriskan dan potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk aduk rata, tuang air lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan jantung pisang, tempe dan ikan panggang lalu tuang santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap, tes rasa.
- Siap dihidangkan…selamat mencoba. 😉
Cara membuat mangut ikan manyung, ternyata sangatlah mudah. Resep jantung pisang santan enak bisa menjadi pilihan yang tepat untuk anda yang ingin memasak variasi sayuran yang praktis. Jika anda sedang bosan, ingin makan dengan lauk dan sayur yang nikmat, silahkan dicoba saja ya resep yang saya berikan di postingan ini. - kupas jantung pisang buang yg warna ungunya (kulit luar) sp jd putih ky yg di gambar. Di Tangerang ada banyak warung makan dengan suasana kampung. Saat makan bersama keluarga, paling enak memilih.
Selamat mencoba resep mangut jantung pisang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
