Sedang nyari resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang terbaik! mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Ambil 10 Tahu kecil
- Siapkan 10 Telur puyuh rebus
- Siapkan 1 Santan kara
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil 2 buah tomat merah
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Ambil 6 Cabai rawit
- Ambil Seasoning
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu
- Siapkan Ladaku
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 bawang merah besar
- Ambil 2 bawang putih besar
- Sediakan 5 Cabai merah
- Gunakan 2 butir kencur
- Sediakan 1 ruas kunyit goreng
- Sediakan 3 kemiri goreng
Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Ikan manyung yang digunakan biasanya berupa potongan dagingnya dan juga kepalanya. Kalau mangut ndas manyung atau mangut kepala ikan manyung adalah mangut khas dari daerah Pati. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
