Ingin tau rahasia membuat mangut ikan asap/ panggang yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap/ panggang terbaik! mangut ikan asap/ panggang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan asap/ panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/ panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan asap/ panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/ panggang!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap/ Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 ikan panggang/asap
- Gunakan 1 papan tempe potong sesuai selera
- Gunakan 1 bungkus santan kara larutkan dengan 1ltr air (prktis, hehe)
- Gunakan 1 buah tomat dipotong jdi 8
- Sediakan Beberapa petik kemangi (sesuai selera)
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe hijau besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan Sedikit terasi bakar
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. The next video is starting stop.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Ikan Asap/ Panggang:
- Rebus dahulu tempe yang sudah dipotong tadi sampai tempenya tenggelam. Ikan asapnya juga d rebus dulu ya tapi sebentar aja trus digoreng juga sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan cabe dan tomat.
- Masukkan tempe, beri sedikit air. Lalu masukkan ikan asap dan kemangi.
- Masukkan santan, beri garam, gula dan penyedap. Cek rasa, masak sampai mendidih.
Watch Queue Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Ciri khas ikan asap ini adalah baunya yang sangit.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap/ panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
